QUI SOMMES NOUS ?
Les Piécettes sont nées de la volonté de proposer une offre de traiteur aux particuliers comme aux entreprises, pour une personne ou pour un événement de grande ampleur, avec une même constance de qualité.
Découvrez nos trois pôles :
• Restauration à emporter sous forme de pièces cocktails,
• Boutique-traiteur pour vos colis gourmands de produits faits-maison,
• Traiteur événementiel avec livraison pour des occasions spéciales (mariages, anniversaires, baptêmes, …) ou événement professionnel (déjeuner d’affaire, réception, inauguration,…)
3 services, une même promesse : goûts et saveurs au travers d'une production à base de produits frais issus de circuits courts !
Nos Piécettes de Saint Valentin 2023
Le 14 février, c'est l'occasion de dire "Je t'aime" à ceux que vous aimez : votre moitié, votre meilleur(e) ami(e), vos parents ou toute autre personne qui vous est chère.
Nous vous proposons en plus de notre carte habituelle de délicieuses piécettes pour composer avec amour un menu à déguster le mardi 14 février.
Passez votre commande avant le 11 février.
L’équipe
Une équipe dynamique, avec un savoir-faire en cuisine et en service
Cyril Zurcher
Cyril a toujours souhaité être au cœur de l’organisation d’événements prestigieux. De son parcours en salle dans un hôtel de luxe à celui des traiteurs parisiens de renom, il a non seulement appris les règles et techniques du service mais également les éléments qui créent la magie des événements d’exception. Il a souhaité ensuite perfectionner ses connaissances en cuisine dans le cadre du projet de création des Piécettes pour vous accompagner de A à Z dans vos événements. Qualité et expérience : deux mots-clefs pour Les Piécettes.
Sa citation préférée :
"Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre."
Frédéric Morel
Dès son jeune âge, Frédéric montre sa passion pour la cuisine et l’amour des bons produits. C’est une évidence pour lui de rejoindre à 15 ans le lycée hôtelier. Après un diplôme en cuisine, il intègre d’abord une brasserie traditionnelle mettant en avant des produits de la mer et du terroir. Il fait ensuite ses armes au Manoir de Gressy où il gravira les échelons jusqu’à devenir le bras droit du chef, son mentor. Son savoir-faire et sa créativité, il a souhaité les mettre au service d’une carte, créée en partenariat avec son binôme, celle des Piécettes. Il désire proposer une cuisine de chef moderne et élégante, centrée sur le goût, et devenir ainsi l’artisan de réceptions d’exception.
Une citation qui lui parle ?
"La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager."
Envie d’en savoir davantage ?